Clik here to view.
Falafel
Falafel er simpelthen noget vi begiver os ud i for sjældent!! Det er ret nemt at lave, det tager ikke lang tid og så smager det sindssygt lækkert. 4 personer 45 minutter — Falafel: 200 gr kikærter...
View ArticleClik here to view.
Jordbær på weekendbrødet
Der er begyndt at komme jordbær i butikkerne – mums! De er godt nok ikke smagfulde og danske, men vi synes altså heller ikke, at de er tosset. Så her til morgen, da vi havde smurt vores ostemad, kogt...
View ArticleClik here to view.
Grove fiskedeller med wasabi
Herhjemme laver vi altid vores fiskefrikadeller grove: Så ikke noget med at blende fisken eller mose den ud. I stedet skæres den i små stykker. Og så tilføjer vi gode krydderier og smag dertil. Fx...
View ArticleClik here to view.
Tunsalat med rygeost
Det er jo bare en tunsalat – men det skal man altså ikke underkende: Det smager jo fantastisk. 4 personer 10 minutter — 1 dåse tun 1 spsk kapers 2 1/2 spsk skyr (mere eller mindre alt efter, hvordan...
View ArticleClik here to view.
Humus med basilikum
Det er jo rimelig simpelt at lave humus, det smager lækkert og det kan bruges til det meste: Derfor burde vi også lave det noget mere! Vi startede med at slå humus op på Google: Er det med to m’er...
View ArticleClik here to view.
Jordbærtærte med marcipanbund
Den anden dag skulle Trine (igen) have kage med på arbejde. Og det er jo altid lidt af en udfordring, nu hun arbejder sammen med Gitte, og Gitte er SÅ god til at lave desserter. Samtidig skulle det...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavet sennep (SÅ let at lave!)
Vi kan godt lide at lave så meget som muligt af vores mad selv (når der er tid og overskud til det). Så den anden dag besluttede vi at forsøge os med sennep, hvilket var utrolig let. Og så smager det...
View ArticleClik here to view.
Verdens bedste dressing til lam (m. mynthe, hvidløg og peanuts)
Denne dressing er meget undervurderet og billedet kommet slet ikke til dens ret: For det ER verdens bedste dressing til lam. Og så er den let at lave. 4 personer 10 minutter — 4 dl A38 1 håndfuld...
View ArticleClik here to view.
Aubergine og tomatsovs – nemt og hurtigt
Denne ret er super nem, og kræver næsten ingenting og den passer næsten sig selv. Og så passer den rigtig godt til mange slags tilbehør – det helt klassiske er at servere den til frisk pasta. 2...
View ArticleClik here to view.
Sandwich brød/Toast brød
2 brød ca. 90 minutter inkl. hævning og bagning. — 25 gr gær 6 dl vand 100 gr smeltet smør 2 æg 2 tsk salt 2 spsk sukker eller 2 spsk honning evt 1/2 tsk maltekstrakt ca 1200 gr mel Dejen forberedes...
View ArticleClik here to view.
Ingefærmarinerede Rabarber
Rabarbersæsonen er altid et højdepunkt for mig, og da jeg for nogle uger siden smagte ingefærmarinerede rabarber for første gang var jeg helt solgt!! Det var fantastisk, så her følger min version, som...
View ArticleClik here to view.
Hvid Pizza med kartoffel og gedeost
Pizza med kartoffel kan være vildt lækkert – især når de som her er skåret så fint og tyndt at de bliver gyldne og sprøde i ovnen, selv om pizza ikke skal bage så længe. Hele konceptet omkring den...
View Article